photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi

Pontigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture de notre premier lieu d'accueil, nous recherchons un Manager (H/F) pour notre Café/Restaurant, en service continu de jour et sans coupures. Au sein d'un lieu nouveau, que nous souhaitons convivial et de partage, vos missions principales seront les suivantes : - Assurer le bon fonctionnement de l'établissement en étant garant de la qualité de l'accueil et de l'offre : - Accueillir le client en salle, l'informer et l'orienter - Gérer les réservations et l'accueil téléphonique - Gérer le service - Gérer les encaissements et la justesse de la caisse - Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel. - Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité - Assurer les commandes et suivre les stocks. - Participer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement - Participer à la création de l'établissement : - Définition des menus, formules, tarifs - Recherche de fournisseurs - Mise en place des process HACCP - Mise en place des process de gestion - Participer à la définition de l'aménagement, de la décoration, du choix de la vaisselle. - Assurer le développement de l'établissement : - Piloter la performance de votre site[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

LA TOUR D ORBANDELLE, c'est une bonne équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Vous êtes garant du bon déroulement du service de l'accueil jusqu'au départ du client pour assurer des prestations de qualité à la clientèle. Vos missions : - Garant du bien-être du client pendant son temps chez nous : vous assurez un accueil chaleureux et contribuez à proposer la meilleur expérience client à chaque étape du service. - Garant de l'optimisation du ticket moyen : Vous maîtrisez la connaissance de nos produits, vins et cocktails - Dresser les tables, mettre en place les consoles de service, vérifier la conformité de la vaisselle et les couverts - Débarrasser et dresser les tables - Réaliser des opérations d'encaissement - Avancer la mise en place pour le prochain service - Vous adoptez un comportement chaleureux, souriant, professionnel envers le client, d'entraide avec vos collègues pendant le service Vous êtes le candidat parfait si : - - Vous avez au moins une expérience passée dans une fonction identique - - Vous avez une maitrise parfaite du service en salle et des techniques de mise en place - - Vous aimez travailler en équipe -[...]

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Course de caisses à savon

Repas - Dégustation, Courses à pied

Tonnerre 89700

Le 16/06/2024

1ère course de caisses à savon le dimanche 16 juin à Tonnerre à partir de 13h15. Au programme : - 8h : accueil des participants - 9h : essais libres - 13h15 : début de la course - 18h : remise des prix Buvette et restauration sur place, avec la participation de l'UFT. Entrée gratuite. Renseignements au 06 03 36 53 89

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Cussy-les-Forges, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un restaurant de routier, vous êtes polyvalent(e) : vous ferez la mise en place des tables, la mise en place du buffet, le service des plats chauds, aide à la plonge, entretien des locaux, encaissement, bar. Vous travaillerez le soir, du lundi AU jeudi soir de 19H 00 à 23h00 pour Juillet et Aout. Établissement fermé le week-end. **peut convenir pour travail en appoint**

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Courson-les-Carrières, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Responsabilités : Au sein d'une cuisine centrale dans le secteur du médico-social, vous évoluerez dans une équipe de 7 agents qui réalise une production de 300 repas par jour dont 130 livrés en liaison froide sur un EHPAD. - Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l'établissement. - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine. - Collaborer avec l'équipe en place pour garantir un service efficace. - Respecter les consignes du chef de cuisine. Exigences : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration. - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments. - Capacité à travailler en équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitude au service et sens du détail. Diplôme minimum exigé : CAP Cuisine ou vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la restauration Poste du lundi au vendredi (jours fériés travaillés), 1 week-end par mois travaillé, Horaires : matin 6h30 -14h, week-end 7h00-14h30, en 12h : 7h30-19h30, soir 12h-19h30

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Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi

Saint-Florentin, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'une équipe investie, le/la responsable hôtelier/restauration a un rôle indispensable dans la garantie de la bonne tenue de l'ehpad. Sous la responsabilité de la Direction, vous aurez en charge notamment des missions suivantes : -manager, encadrer, organiser et contrôler le travail des équipes de lingerie, ménage, restauration et cuisine (une vingtaine de personnes); -accompagner et former les équipes selon les procédures en vigueur ; -être le garant de la qualité des services hôtelier et restauration de l'établissement (propreté des locaux, du linge, qualité restauration) en lien avec le bien-être des résidents; -suivre et veiller au respect des procédures d'hygiène, de sécurité et de propreté ; -participer activement à la dynamique de personnalisation de l'accompagnement des résidents et aux différents projets de l'établissement mis en place en collaboration notamment avec le/la cadre de santé; -détecter, analyser et étudier les besoins, et proposer des solutions ; -organiser et superviser les différents stocks ; -veiller au rangement des locaux d'entretien ; à la préparation et la mise à disposition des chambres. Vous êtes passionné(e) par ce[...]

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Chargé / Chargée de mission en agriculture

Emploi

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

La loi dite « EGAlim » du 30 octobre 2018 a introduit de nouvelles obligations pour la restauration collective. Pour accompagner les acteurs de la restauration collective, l'outil numérique « ma cantine » a été mis en place. Objectif du poste: Assurer le déploiement de l'outil 'ma cantine' auprès des établissements de restauration collective du département de l'Yonne. - Communiquer sur la loi Egalim - Promouvoir l'utilisation de la plateforme 'ma cantine' - Accompagner les gestionnaires/chefs de cuisine dans la réalisation de leur télédéclaration annuelle (appuis individuels et collectifs) - Mettre à jour le recensement des établissements de restauration collective Poste à pourvoir au 1er août 2024 Personnes à contacter: M Bertrand FRECHOT Chargé de mission alimentation durable Tel : 03 86 48 42 37 M Clément LERICHE Chef du Service Économie Agricole Tel : 03 86 48 41 20

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Manager en restauration rapide

Emploi

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'aire d'autoroute de Venoy-Chablis recherche un Manager de Point de Vente (F/H) pour son point de vente La Boulangerie Paul. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et contact clients - Animer et superviser les équipes. - Piloter l'activité opérationnelle pour faire vivre au client une expérience immersive. - Animer les challenges de développement des ventes auprès des équipes. - Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctrices si nécessaire. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks. - Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc. - Veiller au déploiement de notre politique RSE sur le point de vente. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. - Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail. - Un variable de 10% de la rémunération fixe annuelle. - Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail. -[...]

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Top Ten Remember

Saint-Fargeau 89170

Le 22/06/2024

Le Top Ten Club une boite emblématique de Puisaye qui a fermé en 2016. Venez revivre cette époque à travers les DJ de l'époque, le décor, les photos tout y sera ! Une soirée en plein air qui vous fera vivre un moment inoubliable et qui vous fera voyager dans le passé. Une nuit en Puisaye à ne pas manquer ! Restauration, buvette, artisans, jeux pour enfant et animations sur place.

photo Top Ten Remember

Top Ten Remember

Pour enfants, Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo

Saint-Fargeau 89170

Le 22/06/2024

Le Top Ten Club une boite emblématique de Puisaye qui a fermé en 2016. Venez revivre cette époque à travers les DJ de l'époque, le décor, les photos tout y sera ! Une soirée en plein air qui vous fera vivre un moment inoubliable et qui vous fera voyager dans le passé. Une nuit en Puisaye à ne pas manquer ! Restauration, buvette, artisans, jeux pour enfant et animations sur place.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1 - Nettoyage et entretien des équipements de cuisine : * Nettoyer manuellement ou à l'aide de machines industrielles, la vaisselle, les couverts, les verres et les ustensiles utilisés pendant le service * Veiller à ce que la vaisselle soit propre, débarrassée de tout résidu alimentaire et bien séchée * Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine tels que les casseroles, les poêles, les plateaux, les fours, les grils, les hottes * Veiller à ce que les équipements soient propres et en bon état de fonctionnement 2 - Gestion des déchets : * Se charger de la collecte et de la gestion des flux de déchets générés dans la cuisine * Assurer le tri des déchets selon les consignes de recyclage et veiller à ce que les poubelles soient vidées régulièrement 3- Nettoyage des surfaces : * Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, les plans de travail, les comptoirs et les zones de préparation des aliments * Veiller à maintenir un environnement propre et hygiénique dans la cuisine à chaque instant 4- Aide en cuisine : * Apporter une aide générale en cuisine, telle que pour la préparation des ingrédients, le rangement des provisions,[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Les missions : 1-Service et conseil clients * Être en charge de l'accueil client et du placement * Assurer un conseil client (plats, suggestions, vins...) * Assurer la préparation et le service des boissons * Effectuer la prise de commande * Servir les plats aux clients * Répondre aux différentes demandes et sollicitations des clients tout au long du service (eau, pain, condiments...) * Encaisser le client * Être un appui pour les chefs de rang * Connaitre la carte (allergènes) * Connaitre le menu du jour et les suggestions du Chef 2- Nettoyage, rangement et hygiène * Assurer la propreté des points de vente restaurant, bar, petit-déjeuner selon les procédures de l'hôtel et du restaurant. * Effectuer la mise en place de la vaisselle dans les consoles (verres, assiettes, couverts...) * Assurer le dressage des tables avant l'ouverture du restaurant * Gérer le débarrassage, le nettoyage et le redressage des tables * Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires * Vous avez déjà une expérience en tant que Serveur Polyvalent (H/F). * Dynamique et rigoureux.euse, vous aimez les responsabilités et ne craignez pas le challenge. *[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Denis-lès-Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

En salle : Vous serez en charge de la mise en place de la salle, de son débarrassage, de l'approvisionnement en eau et pain pour la clientèle et essentiellement du service à l'assiette. En cuisine : vous confectionnerez de menus desserts à la demande, tel que bruler une crème brulée, dresser un tiramisu ou une mousse au chocolat ou encore monter en œuvre une profiteroles,... et vous épaulerez le cuisinier dans le nettoyage de la vaisselle. le poste est saisonnier pour la période du 2 mai au 31 aout ( avec une possibilité de prolongation de 60 jours supplémentaires) vous travaillerez aux services du midi, du mercredi au samedi, de 12h15 à 14h30 et le dimanche de 12h15 à 15h45 et aux services du soir, du jeudi au samedi, de 19h15 à 22h45 , soit 24h par semaine. vous serez de repos tous les lundis , les mardis, les mercredi soir et les dimanches soir.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre établissement un Serveur f/h, vous effectuez les tâches suivantes : - Dresser les tables - Réaliser la mise en place de la salle - Accueillir le client à son arrivée dans le restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Conseiller le client dans son choix de plats selon ses goûts et prendre sa commande - Réaliser un service en salle Vous aurez deux jours de repos par semaine, vous travaillez du Lundi - Dimanche

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'Hôtel Vauban recherche un Employe(e) (H/F). Il s'agit d'un contrat saisonnier jusqu' à septembre à temps partiel. Vous serez notamment en charge de : - Mettre en place le buffet - Servir et préparer les plats froids et chauds, des boissons - Gérer le ravitaillement du buffet en cours du petit déjeuner - Accueillir, placer et conseiller les clients - Débarrasser, nettoyer et ranger la salle après le service Vos qualités : - vous aimez le contact avec les clients, - vous faites preuve d'initiative et d'autonomie - vous savez vous adapter à différentes situations - vous êtes responsable et motivé Vous commencerez à 6h30 pour terminer à 11h30. 5 jours par semaine. Selon le planning, vous pourrez être amené(e) à travailler les weekends.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Joigny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez en charge la préparation des burgers et tacos : préparer les légumes, mise en place de ingrédients et des sauces, cuisson des steacks, des filets de poulet panés, et des frites, assemblage du plat. Nettoyage des équipements / matériels et des locaux. Poste à pourvoir très rapidement. Travail du mardi au samedi de 11h à 14h et de 18h30 à 22h30.

photo Vide Grenier spécial Jardin et cuisine

Vide Grenier spécial Jardin et cuisine

Tannerre-en-Puisaye 89350

Le 06/07/2024

Vide grenier spécial jardin et cuisine. Dans un cadre bucolique le P.a.r.c vous propose un vide grenier pas commun, alors venez chiner ou tenir votre stand d'ustensiles de cuisine, d'outils de jardin, de petit matériel, de plants, de fleurs, de vaisselle ... Attention, pas de vente de neuf, bimbeloterie, animaux, puériculture Sur inscription Buvette et restauration sur place

photo Vide Grenier spécial Jardin et cuisine

Vide Grenier spécial Jardin et cuisine

Brocante - Vide-grenier, Plante - Fleur

Champignelles 89350

Le 06/07/2024

Vide grenier spécial jardin et cuisine. Dans un cadre bucolique le P.a.r.c vous propose un vide grenier pas commun, alors venez chiner ou tenir votre stand d'ustensiles de cuisine, d'outils de jardin, de petit matériel, de plants, de fleurs, de vaisselle ... Attention, pas de vente de neuf, bimbeloterie, animaux, puériculture Sur inscription Buvette et restauration sur place

photo Responsable achats et logistique

Responsable achats et logistique

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le centre hospitalier d'Avallon recrute un/une Responsable du service achat et logistique (H/F) secteur sanitaire et médico-social. Missions principales : *Gestion et suivi des achats : -Identification des besoins (pertinence, opportunité achat, échange et rencontre avec les prescripteurs) -Passation des commandes (sourcing fournisseurs, négociation préalable) -Suivi des dépenses (élaboration EPRD en lien avec le service des finances, gestion des dépenses par compte d'achat) -Conclusion des marchés et leur suivi (mutualisation des achats au niveau GHT, exécution des marchés et des contrats en propre, revue de contrats, contentieux, dossiers assurances sinistres, suivi évolution de la réglementation en la matière) -Gestion relations fournisseurs -Mutualisation de la fonction achat au sein du GHT *Encadrement des services économiques et logistiques : -Organisation des unités : Lingerie - Transports : Gestion du linge / Gestion des déchets / Gestion des transports Restauration : Organisation du service Hôpital et EHPAD. -Gestion des personnels -Gestion des plannings et du temps de travail *Prévention des risques et politiques de développement durable *Référent[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour compléter notre équipe, nous cherchons un/une Serveur/Serveuse en CDD/CDI. MISSIONS & RESPONSABILITÉS : Le/La serveur/serveuse occupe une fonction clé au sein de notre établissement de 31 chambres. L'image de marque de l'Hôtel dépend de la qualité de son service. - Participer à la mise en place et à l'organisation du service en salle et au bar - Maîtriser le contenu des cartes - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service - Avoir un esprit d'équipe - Prise de commandes et encaissement des factures - Être polyvalent PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience réussie à ce poste en restauration - Maîtrise de l'anglais - Rigueur, rapidité et sens du service à la clientèle Type de contrat : CDI de 39h par semaine. Salaire brut : selon profil. Travail le week-end et en coupure Nos avantages :2 jours de repos consécutifs par semaine. Possibilité d'un logement au début de la prise de poste puis vous devrez trouver un logement de votre côté. Si vous souhaitez intégrer notre équipe, veuillez envoyer votre candidature à recrutement@hoteldelaposteavallon.com, nous serons ravis de vous recevoir en entretien.

photo Technico-commercial / Technico-commerciale

Technico-commercial / Technico-commerciale

Emploi

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Prêt.e à marquer des points dans votre carrière ? Rejoignez notre équipe pour le coup d'envoi et repoussons ensemble les limites du possible ! :) Au-delà de l'expérience, ce que l'on recherche, c'est une personnalité car plus on est de fous, plus on rit et plus on vend ! Plus qu'un job, on te propose un vrai métier avec de belles perspectives d'évolutions - et pas d'ici 5 ans ;) ! Un métier qui a du sens : tu sécurises de nouveaux clients et tu sauves des vies ! Tu auras accès à nos formations et tu seras accompagné.e par nos équipes (manager, coach...) le temps qu'il te faudra pour être autonome. Rejoindre l'aventure Sector Alarm en tant que commercial.e c'est : - Prospecter sur le terrain auprès des particuliers (et petites entreprises). - Gérer les RDV clients, la négociation et la signature des contrats - Installer le matériel vendu et former les clients à son utilisation - Le plus ? Pas de limite au niveau des commissions et des challenges réguliers avec de superbes récompenses ! Tu as fait tes armes dans la restauration, l'hôtellerie, sur les marchés, dans la sécurité, dans la vente, dans l'intérim, dans le sport ou encore dans ton canap' ? Tu n'as pas encore[...]

photo Agent / Agente de gestion comptable

Agent / Agente de gestion comptable

Emploi

Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) Comptable sur le site de Troyes ou de Monéteau avec un déplacement tous les 15 jours sur l'autre site, rattaché(e) à la Direction de LADAPT Bourgogne-Franche-Comté et Aube Missions principales : En appui à la Direction de l'établissement, le comptable centralise les données comptables et financières de l'établissement, s'assure de la fiabilité des données et travaux d'enregistrement. Il/elle est garant du suivi de la trésorerie et de la réalisation des états de suivi des activités. Il/elle alerte le responsable administratif et comptable ou le Directeur en cas d'anomalies ou d'écarts constatés. - Enregistrement et contrôle des données comptables et financières - Réalise la comptabilité générale et analytique - Assure la trésorerie des établissements, opérations bancaires et comptables Procéde à la vérification, au traitement et à la codification des factures et documents commerciaux et effectue le rapprochement bancaire Établit et effectue les déclarations fiscales, TVA Justifie le solde des comptes et rectifier les anomalies Participe à l'arrêté des comptes et cahier de révision Suit les créances clients et effectuer[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier d' Avallon recrute un(e) cuisinier(e) pour son service de restauration pour la période estivale. CDD à 100% de 2 mois pour juillet et août. Missions principales: -Vérifie les produits issus du conditionnement -Réalise l'ensemble des fabrications froides (CH, EHPAD, Self, ) en respect du planning de service et des fiches techniques -Signale toute anomalie et remplit, le cas échéant, une fiche de non-conformité atelier ou fiche d'incident technique -Instruit les pièces documentaires nécessaires à la traçabilité -Réalise les deux chaines plateaux en continu -Réalise l'allotissement pour les maisons extérieures notamment déconditionnement-reconditionnement des plats à textures modifiées -Veille de façon permanente au parfait état de propreté de son atelier -Respecte les règles d'hygiène HACCP-PMS notamment l'instruction de la fiche suiveuse et de sécurité -Nettoie son poste, ses outils et son atelier selon le plan de nettoyage -Prends connaissance de la charge de travail prévue au poste pour le lendemain - En liaison avec le poste de magasinier et de déconditionnement, participe aux taches de mise en place indispensables à son activité : Légumerie,[...]

Ressources supplémentaires